Le nombre de branches de production pour une exploitation n'est pas donné a priori, mais provient du degré d'approfondissement de l'analyse économique.

Par exemple, une exploitation peut se subdiviser selon les branches de production suivantes : céréales et production laitière. Une analyse plus poussée fera apparaître des subdivisions plus fines dans les branches de production : céréales de printemps, céréales d'automne, maïs grain, maïs ensilage, vaches laitières et élevage.